Low Carb – Alimentos permitidos na dieta

Já ouviu falar na dieta Low Carb? Não? Então venha comigo e conheça um pouco mais sobre a dieta que tem enlouquecido as famosas!

Primeiramente o que se pode dizer é que a dieta visa não apenas o emagrecimento, como também a prevenção e controle de doenças como o diabete.

Para resumir, a dieta é baseada no baixíssimo consumo de carboidratos, como o nome Low Carb (baixo carboidrato) já diz.

Contudo, essa dieta aborda uma alimentação na qual o carboidrato seja consumido na menor quantidade possível, e que ele seja substituído por outros alimentos mais saudáveis para compensa-lo.

No entanto, é importante lembrar que parar de vez com o consumo de carboidratos pode acabar fazendo mal ao nosso organismo e por esse motivo é essencial que você esteja passando com uma nutricionista que te dará as informações necessárias para começar essa dieta e aproveitar de seus benefícios.

A dieta Low Carb?

Como dito anteriormente, a dieta visa a redução do consumo de carboidratos em nossa alimentação, e permitindo que as gorduras boas sejam acrescentadas na alimentação.

Em uma alimentação convencional, 50% do que é ingerido é basicamente carboidrato, com a dieta low carb esse valor cai entre 45% e 5% da alimentação, uma drástica redução e por isso se deve ter orientação.

O que se pode comer em uma dieta low carb?

É mais que comum muitas pessoas que estão adotando essa dieta low carb, se perguntarem o que pode ou não comer.

Portanto, vale lembrar que são permitidos gorduras boas, proteínas e alimentos que possuem baixa quantidade de carboidratos. Contudo, carnes, ovos, oleaginosas e frutas com baixo teor de carboidratos.

Existem alimentos proibidos na dieta?

Existem. Todos os cereais e derivados como por exemplo; pão, massas, biscoitos, frutas ricas em carboidratos.

Também as leguminosas ricas em carboidratos como por exemplo; feijão, lentilha, ervilha, todos os tipos de doces, em geral açucares.

Alimentos permitidos

  • Carnes – carnes naturais não possuem altas quantias em carboidratos. No entanto, nuggets ou salsichas, carnes temperadas, é recomendado que não se consuma, além de cheia de gorduras é também muito ruim para a saúde.
  • Verduras/ legumes/ frutas – folhas verdes, brócolis, cebola, aspargo, tomate, palmito, berinjela, quiabo, além de vários outros.
  • Frutas low carb: são as de preferência com baixo teor em carboidratos, como por exemplo as frutas vermelhas, limão, coco e abacate. Entre outras.
  • Ovos de todos os tipos de preparos – cozido, mexido e frito.
  • Queijos – procure por queijos com menos teor de lactose, no caso do branco por exemplo é uma ótima opção.
  • Gorduras boas – utilize azeite de oliva, manteiga ou óleo de coco.

Alimentos de consumo moderado

  • Frutas – frutas em geral costumam ter muito carboidrato, devido a frutose que é o açúcar natural da fruta.
  • Oleaginosas – pistaches, amêndoas, castanhas e nozes possuem muita gordura e por esse motivo deve-se moderar o seu consumo.
  • Industrializados – devem ser evitados de modo em geral, pois possuem muito conservante e gorduras trans em sua composição.

Proibidos

  • Leguminosas – feijão, lentilha, ervilhas, entre outros, devem ser evitados por conterem muito carboidrato.
  • Açucares – na dieta low carb nenhum tipo de açúcar é permitido, nem mesmo os naturais como o mel, pois não deixa de ser um tipo de açúcar.
  • Farinha de trigo – nem branca, nem integral. Também, não é permitido consumir nenhum derivado, seja pão, massas, bolos, etc.
  • Arroz – alto teor em carboidratos por isso deve ser evitado.

Benefícios da dieta low carb

  1. Auxilia na dieta: contribui com a perda de peso, pois a redução de açúcar e farinha ajuda bastante na hora de pesar na balança.
  2. Proporciona saciedade: o fato de que a dieta é rica em fibras e gorduras boas proporciona mais tempo de saciedade.
  3. Previne diabetes: principalmente o diabetes do tipo 2, pelo fato de reduzir o açúcar, entre outros alimentos de baixo índice glicêmico, que por sua vez não aumentam o nível de insulina.
  4. Melhora da saúde: a low carb é uma estratégia alimentar que visa a melhora da saúde com a redução de alimentos não saudáveis que prejudicam a saúde.

Cuidados com a dieta low carb

Apesar de todos os benefícios, a dieta possui um fator importante a ser discutido, que é da redução máxima de carboidratos, isso por que ele é um macronutriente importante para o nosso organismo, portanto, deve-se ter alguns cuidados ao tentar reduzir ao máximo como o mencionado na dieta.

Nutricionistas indicam que a dieta não deve ser feita por muito tempo, pois o consumo de carboidratos é fundamental para evitar que alguns contratempos venham a acontecer, como por exemplo, os cálculos renais.

A dieta low carb é ideal… – para pessoas cuja a alimentação deve ser racionada ou devido a algum problema de saúde com restrição de alguns alimentos.

A dieta low carb não é para – No entanto, as pessoas que possuam transtornos alimentares como por exemplo anemia, bulimia ou compulsão, pois essa dieta pode piorar ainda mais o quadro.

Portanto, para atletas também não é indicado, pois necessitam de doses de carboidratos devido aos treinos pesados.

Por fim, é importante que todas as dietas tenham supervisão de um nutricionista, pois dessa forma é possível estar fazendo a dieta corretamente, sem que haja nenhum problema com sua saúde.

Contudo, as informações contidas neste artigo servem apenas para informar, e não se dispensa a consulta com um nutricionista que é especialista na área da alimentação.